Slopat matkrav – ändring i alkohollagen från den 1 juni
Riksdagen har beslutat att avskaffa kravet på lagad mat, därmed också kravet på kök samt kravet på inomhuslokal för att få serveringstillstånd. De nya lagändringarna börjar gälla den 1 juni.
Kravet på att ha lagad mat tas bort helt och hållet. I och med det behöver restauranger inte heller ha ett kök för att kunna få ett serveringstillstånd. En annan förändring är att kravet på matsal och sittplatser inomhus tas bort.
Stor vikt kommer framåt läggas på serveringsställets belägenhet och utformning. Det är fortfarande viktigt att serveringsområdet är tydligt avgränsat. Därtill kvarstår de grundläggande kraven i alkohollagen om personlig och ekonomisk lämplighet att inneha serveringstillstånd.
Du kan ansöka redan nu – men inte få något beslut
Om du vill starta en servering utan kök och mat efter den 1 juni kan du lämna in en ansökan redan nu men beslut fattas först efter den 1 juni.
- Ange i din ansökan att du önskar ansöka utan krav på mat.
- Ansökan hanteras då utan granskning av kök och mat.
För mer information och ansökan besök Motala kommunens hemsida.